Valmieras tehnikums - Restorānu pakalpojumi - Prof. vidējā izglītība pēc pamatizglītības
Restorānu pakalpojumi
Uzņemšana:Plānota uzņemšana 2024./25. gadā
Ieraksts atjaunots:2024-01-15
Programmas veids | Profesionālā vidējā izglītība pēc pamatizglītības - 4. LKI (programma ar kodu 33) | |
Profesionālā kvalifikācija | Viesmīlis (4. PKL) Standarts / kvalifikācijas prasības | |
Izglītības dokuments | Diploms par profesionālo vidējo izglītību; | |
Licence / akreditācija | Vairāk par licencēšanu/akreditāciju lasīt šeit | |
Programmas kods | 33811041 | |
  | ||
Ilgums | 4 gadi | |
Izglītības ieguves forma | Klātiene | |
Mācību valoda | latviešu (LV) | |
Mācību/studiju maksa | Valsts budžets | |
Grants | Audzēkņi saņem stipendiju | |
  | ||
Programmas apraksts | Viesmīlis sagatavo restorāna telpas viesu uzņemšanai, uzņem viesus ēdamzālē, uztur kārtībā restorāna apkārtni un telpas, sastāda ēdienkarti, dzērienu karti, klaj viesību galdus, veic viesu apkalpošanu, piedāvā un pasniedz vīnus un citus dzērienus, pārzina ēdienu gatavošanas tehnoloģiju, patstāvīgi spēj sagatavot augstākās sarežģītības pakāpes ēdienus, strādā ar profesionālajām iekārtām, inventāru un aprīkojumu, sniedz informāciju par tūrisma ispējam reģionā un valstī, veic uzskaiti un atskaiti, pielieto dažādus ienākošos un izejošos dokumentus. Profesionālo kompetenču moduļi: Ēdināšanas uzņēmuma darbības pamatprincipi Paškontroles sistēma ēdināšanas uzņēmumā Lietišķās saskarsmes principi Darba vietas un telpu sagatavošana Sagatavošanās viesu apkalpošanai Profesionālā saziņa svešvalodās Viesu pasūtījumu pieņemšana Viesu pasūtījumu izpilde Norēķini ar viesi Uzskaites un atskaites dokumentācija Tehnoloģiskās dokumentācijas izstrāde Dzērienu un kokteiļu gatavošana Viesmīļa prakse Ēdienu gatavošanas pamati Viesu mērķa grupu apkalpošana Pasākumu apkalpošana Telpu dizains un floristika Citu tautu virtuve. Prakses un darba iespējas: Viesmīlis sagatavo restorāna telpas viesu uzņemšanai, uzņem viesus ēdamzālē, uztur kārtībā strādāt kādā no Latvijas vai ārzemju viesmīlības uzņēmumiem - viesu mājās, restorānos, kafejnīcās un citos ēdināšanas uzņēmumos. |
|
Programmas mājaslapa | valmierastehnikums.lv/lv/viesmilis-0 |
|
Iepriekšējā izglītība, prasības | 15 gadi, pamatizglītība | |
Profesionālās izglītības iestāde
Iestādes tips:Tehnikums
Vadu iela 3, Valmiera, Valmieras nov., LV-4201
Tel:29009990
E-pasts:skola@valmierastehnikums.lv www.valmierastehnikums.lv