Latgales Industriālais tehnikums - Ēdināšanas pakalpojumi - Arodizglītība pēc pamatizglītības un 17 vai 18 g.v

Ēdināšanas pakalpojumi
Norises vieta(s) vai fakultāte(s):
Uzņemšana:Plānota uzņemšana 2024./25. gadā
Ieraksts atjaunots:2024-01-07
Programmas veidsArodizglītība pēc pamatizglītības un 17 vai 18 g.v. - 3. LKI (programma ar kodu 32a)
Profesionālā kvalifikācijaKonditora palīgs (3. PKL) Standarts / kvalifikācijas prasības
Izglītības dokuments Profesionālās kvalifikācijas apliecība;
Licence / akreditācijaVairāk par licencēšanu/akreditāciju lasīt šeit
Programmas kods32a811021
 
Ilgums1 gads
Izglītības ieguves formaKlātiene
Mācību valodalatviešu (LV)
Mācību/studiju maksaValsts budžets
GrantsAudzēkņi saņem stipendiju
 
Programmas aprakstsKonditora palīgs veic darba uzdevumus konditorejas vai ēdināšanas uzņēmumā atbilstoši konditora norādījumiem. Veic izejvielu un produktu pirmapstrādi, sagatavo darbam inventāru, tehnoloģiskās iekārtas. Gatavo konditorejas starpproduktus un izstrādājumus, ievērojot receptūras.

Profesionālo kompetenču moduļi:

Ēdināšanas uzņēmuma darbības pamatprincipi
Paškontroles sistēma ēdināšanas uzņēmumā
Lietišķās saskarsmes pamatprincipi
Ražošanas darba organizācija
Pārtikas produktu un izejvielu pirmapstrāde
Produktu un izstrādājumu uzglabāšana
Konditorejas izstrādājumu gatavošana
Krēmu un desertu gatavošana
Maizes gatavošana un cepšana
Ēdienu gatavošanas pamatiemaņas
Bāra uzkodu un sagatavju gatavošana
Konditora palīga prakse
Sociālās un pilsoniskās prasmes
Informācijas un komunikācijas tehnoloģijas
Valodas, kultūras izpratne un izpausmes
Sabiedrības un cilvēka drošība
Iniciatīva un uzņēmējdarbība.
Iepriekšējā izglītība, prasībasPamatizglītība, no 17 gadu vecuma
Profesionālās izglītības iestāde
Iestādes tips:Tehnikums
Jātnieku iela 87, Daugavpils, LV-5410
Tel:65446296; 28818932 (Mācību daļa)
E-pasts:lint@lint.lv  www.lint.lv